Colombia La Bonita, Kolombiya’nın Huila bölgesinden gelen, modern işleme teknikleriyle karakter kazanmış dikkat çekici bir filtre kahvedir. Anaerobic natural işlem, bu kahveye yoğun aromatik yapı ve belirgin meyvemsi derinlik kazandırır.
Fincanın ilk anlarında kırmızı orman meyveleri öne çıkar; canlı, parlak ve sulu bir asidite hissi verir. Bu meyvemsi yapı, fincan ilerledikçe fermente meyve tatlılığı ve olgun meyve derinliği ile daha da belirginleşir. Arka planda hissedilen karpuz notası ise tatlı, ferah ve yumuşak bir denge sağlar. Asiditesi yüksek ama kontrollüdür; keskin değil, akıcıdır. Gövdesi orta–üst seviyede, ağızda dolgun ve katmanlı bir his bırakır.
Bitişi aromatik ve kalıcıdır; fincan bittikten sonra da meyvemsi karakterini uzun süre korur. Meyve odaklı, kompleks ve karakterli kahveleri sevenler için iddialı ama dengeli bir Kolombiya deneyimi sunar. Filtre demlemede tüm aromatik katmanlarını net şekilde ortaya koyar.